非典型性酒店生活方式 |
| 发表时间:2009-4-19 |
| 19世纪早期一位著名记者描述瑞士欧拉酒店的一句话,如今被众多酒店沿袭:“它不仅是一座酒店,更是一种生活方式”。
最典型的酒店生活方式是这样的,人是过客,酒店是旅途中的驿站。而当人不止是过客,而酒店还能提供比普通驿站更多的生活选择时,有趣的故事也顺势拉开了精彩的帷幕。 把酒店当精神家园 马塞尔·普鲁斯特(Marcel Proust),这位20世纪伟大的意识流小说大师,几乎把酒店作为自家的宴会大厅,喜欢在酒店与不同地位层次的人见面,以此为他的写作积累丰富的素材。丽兹酒店曾经是普鲁斯特的天堂,普鲁斯特曾经是丽兹的普鲁斯特,普鲁斯特把丽兹酒店喻为自己的“精神家园”。据说在1922年11月18日普鲁斯特弥留之际,还曾派司机去丽兹酒店买他最喜欢的冰啤酒。1922年,写出《追忆逝水年华》的普鲁斯特与《尤利西斯》的作者乔伊斯在丽兹饭店会面, 传说中这是一次令无数读者期待神往的相遇。 把住酒店当职业 张智强,这个一年有120天在不同酒店度过的香港设计师,干脆写了《酒店,家的感觉》一书来讲述他住进38家设计型酒店的感觉,用自己的设计师目光来探寻 38家酒店的设计魅力,将酒店的秘密用图片与文字的方式记录下来。英国伦敦的Hotel Hempel,“原来,这里便是《四个婚礼一个葬礼》的所在地。然而她委实简单素净到了极致,甚至门外亦不见铭牌”;瑞士卢塞恩的The Hotel,“让·努维尔这家酒店竟然叫做TheHotel。暗示着,除它以外,再无别的,如此这般。……简单而充满情感与发现的文字,配以亲自拍摄的极具现场感的大幅图片,给了读者完美的视觉冲击。 把酒店当永居地 从1934 年到1971年, 创造夏奈尔品牌传奇的可可·夏奈尔(Coco Chanel)在丽兹酒店居住了37年,直到生命的终点。至今丽兹的四楼302房间上仍挂着“SuiteCoco Chanel”字样的铭牌,这间155平方米的套房依然保持夏奈尔当年居住时的情景。这是一间面向旺多姆广场的套房,推开窗走上小巧的阳台,就可以俯瞰广场上的车流,平视青铜柱上的拿破仑。当年这位法国高级时装业的女神带着钟爱的漆器屏风搬进了丽兹,从此就把丽兹酒店当成了自己的家,经常在此接待友人。访客名单中包括毕加索、达利、Cocteau等文艺界如雷贯耳的名字。而她的工作室就在酒店后面的Cambon街3 号。 把酒店当人生驿站 丽兹酒店是大文豪海明威(Ernest Hemingway)的常驻之地,在丽兹酒店的常客、作家菲茨杰拉德的介绍下,海明威与丽兹便结下了不解之缘,后来更是把丽兹酒吧当成他的人生驿站,只要一回到巴黎,去的第一个地方就是丽兹。二战结束后的一段日子,海明威几乎每天都泡在丽兹的酒吧里,帮助酒吧恢复营业,和酒保一起讨论鸡尾酒的调制,并为酒吧带去了一大批新顾客。直至1957年海明威最后一次到巴黎,依然住在他年轻时最钟爱的丽兹酒店。酒店对这位十多年前的老顾客予以高规格的接待,将他安排在“皇后套房”。更让他意外的是,酒店的行李员给他送来了两只十几年前存放在酒店储藏室的箱子。箱子里,存放着他1921年到1926年间在巴黎的笔记,上面记录了他初来巴黎那几年在蒙巴那斯区居住时的艰难而又快乐的生活。 把酒店当香味源泉 从上世纪90年代以来就长期包住丽兹酒店517号套房的资生堂香水设计师塞尔日·鲁腾斯(Serge Luters)说:“丽兹是一座宫殿,它拥有你所需要的一切,但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。在这里,你有回家的感觉,服务生对客人直呼其名,无论岁月怎样流逝,你遇到的始终是同样楼层的服务生、侍者和女服务员,他们个个都对你的怪癖了若指掌。这是一个普鲁斯特式的旅馆:你总是能闻到第一次入住时喜爱的长圆形小甜糕的香味。”塞尔日·鲁腾斯也是丽兹为数不多的宠儿之一,他那遐迩闻名的浴衣绣上了他名字的打头字母。这样的特殊待遇是留给那些把行李箱存放在旅馆地下室的客人的。旅店的常客一般都是空手而来,不带行李箱。 |